Cara Membuat Tempe

Bagi anda yang sudah terbiasa mengkonsumsi tempe mungkin belum banyak yang tahu bagaimana cara membuat tempe. Silahkan simak tulisan berikut ini :

1. Siapkan kedelai yang bagus.
2. Rebus kedelai hingga masak.
3. Kupas kedelai dg tangan atau dg mesin pengupas kedelai. (mesin buatan bpk H. Achmari Amir jln. Sanan III/143a kota Malang)
4. Rendam kedelai kupas selama 12 jam ( ph meter pada skala 4,5)
5. Cuci bersih kedelai kemudian direbus hingga matang.
6. Taruh kedelai pada wadah dan diangin-anginkan hngga dingin.
7. Kemudian kedelai diberi ragi sesuai dg takaran.(ragi tempe atau inokulum adalah bibit jamur atau spora dari jamur Rhizopus sp.)
8. Masukkan kedelai yang sudah diragi kedalam kantong plastik atau bisa juga di bungkus dg daun pisang.
9. Tunggu selama 32 jam dan tempe sudah siap untuk dipasarkan atau di konsumsi.

Demikian penjelasan mengenai cara buat tempe yang bisa kami berikan
semoga bermanfaat